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Quiz su: I gruppi funzionali organici

Come riconoscere un composto organico dalla sua formula?
Occorre individuare il cosiddetto gruppo funzionale.

Ecco quelli più comunemente chiesti nei test di verifica:

OSSIDRILICO (o ossidrile, idrossile, idrossilico)
-OH
Caratterizza gli alcoli (suffisso di nomenclatura: -olo)
E' presente anche nei glucidi (carboidrati)
Un esempio: Etanolo: CH₃-CH₂-OH

CARBONILE (all'estremità della catena -C-C-C-) - detto anche aldeidico
-CHO
Caratterizza le aldeidi (suffisso di nomenclatura: -ale)
Un esempio: Etanale (anche detta acetaldeide): CH₃-CHO

CARBONILE (in mezzo alla catena -C-C-C-)
=CO
Caratterizza i chetoni (suffisso di nomenclatura: -one)
Un esempio: Acetone: CH₃-CO-CH₃

CARBOSSILE
-COOH
Caratterizza gli acidi carbossilici (Acido - suffisso di nomenclatura: -ico)
di cui fanno parte anche gli acidi grassi e, in generale, gli acidi organici
Un esempio: Acido acetico: CH₃-COOH

AMINO
-NH₂
Caratterizza le amine (suffisso di nomenclatura: -amina)
Un esempio: Metilamina: CH₃-NH₂

FOSFATO
-OPO₃^--
Caratterizza i fosfati organici (prefisso di nomenclatura: fosfo-)
Un esempio: Acido 3-fosfoglicerico: COOH-CHOH-CH₂-OPO₃^--

SULFIDRILE
-SH
Caratterizza i tioli, detti anche mercaptani (prefisso di nomenclatura: mercapt-, oppure suffisso -tiolo)

ETERI
-O-
Un esempio: dimetiletere: CH₃-O-CH₃

AMMIDICO
-CO-NH₂ (ovvero un gruppo amminico che sostituisce l'-OH di un acido carbossilico)
Caratterizza le ammidi
Un esempio: etanammide (o acetammide): CH₃-CONH₂

ESTERI
-COOR (dove R rappresenta un H dell'originario -COOH sostituito con un radicale alchilico)
Un esempio: CH₃COOC₂H₅ - acetato di etile





Test su: I gruppi funzionali organici

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